एगप्लांट पैटी

सामग्री 

• 1 बैंगन
• लहसुन की 5 कलियां
• 1 अंडा
• ¼ कप ऑलिव ऑयल
• ½ कप ब्रेड कम्ब्स
• ¼ टीस्पून धनिया पाउडर
• 2 टेबलस्पून पार्सले
• ¼ टीस्पून जीरा पाउडर
• नमक-स्वादानुसार
• तेल- आवश्यकतानुसार
• 1 टेबलस्पून बॉलसैमिक विनेगर
• 1 टेबलस्पून थाइम
• 1 टेबलस्पून पार्मेज़ान चीज

Take your bread making skills to the next level. https://t.co/JuZ2mieJX4

— Food & Wine (@foodandwine) June 6, 2019

विधि 

• अवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बैंगन को दो हिस्सों में कांटे।
• इस पर 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल, बारीक कटा लहसुन और नमक डालकर 20 मिनट तक रोस्ट करें।
• ठंडा हो जाने पर बैंगन को बोल में डालें।
• बची सारी चीज़ें मिलाएं। मनचाहे आकार की टिक्कियां बनाएं।
• फ्राइंगपैन में कैनोला ऑयल डालकर टिक्कियों को शैलो फ्राई कर सर्व करें।