टेस्टी ब्रोकोली पराठा रेसिपी

सामग्री 

• गेंहू का आटा-2 कप
• फ्राइड ब्रोकली- 2 कप (कद्दूकस की हुई)
• पनीर- 2 कप (कद्दूकस किया)
• हरीमिर्च- 2 बारीक कटी
• धनिया पाउडर-2 टीस्पून
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- 2 टेबलस्पून
• हरा धनिया-1 टेबलस्पून (कटा हुआ)

विधि 

• एक बाउल में आटा, नमक और तेल डालकर आटे को अच्छे से गूंथ लें और करीब 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
• स्टफिंग के लिए एक बाउल में फ्राई किया हुआ ब्रोकली, पनीर, हरी मिर्च, हरा धनिया, धनिया पाउडर और नमक डालकर सभी इंग्रेडिएंट्स को अच्छे से मिक्स कर लें।
• अब आटे को बराबर हिस्सों में डिवाइड करके लोई बना लें।
• अब लोई को हाथ से चपटा कर लें और इसमें ब्रोकली की स्टफिंग करें और लोई को चारों तरफ से बंद कर दें।
• फिर लोई को घी लगाकर बेल लें। इसके बाद एक तवे पर ऑयल लगाएं और पराठे को दोनों तरफ से सेक लें।
• इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और गरमा-गर्म सर्व करें।