‘मैकरोनी टमैटो सूप’

सामग्री 

टमाटर- 1, पानी- 1 कप, अदरक- 1/4 टीस्पून (कद्दूकस किया), लहसुन- 1/4 टीस्पून (कूटा हुआ), काला नमक- स्वादानुसार, काली मिर्च पाउडर- 1 चुटकी, फ्रेश क्रीम- 1/2 टीस्पून, चीनी- 1/4 टीस्पून, भुना जीरा पाउडर- 1 चुटकी, ऑयल- 1/4 टीस्पून, मैकरोनी- 1/4 कप (उबाली हुई), कॉर्नफ्लोर- 1/2 टीस्पून, पानी- 1/2 कप, मिक्स हर्ब्स- 1/2 टीस्पून

विधि 

• टमाटर को फोर्क की मदद से गैस पर हल्का सेक लें।
• फिर इसका छिलका उतार लें।
• टमाटर को काटकर मिक्सी में अदरक और लहसुन डालकर, इसका बारीक पेस्ट बना लें।
• अब एक बाउल में आधा कप पानी और कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छे से मिक्स कर पेस्ट बना लें।
• अब पैन में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तब उसमें टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, नमक, जीरा पाउडर, मिक्स हर्ब्स, चीनी और आधा कप पानी डालकर मिक्स करें और मीडियम आंच पर ब्वॉयल कर लें फिर इसमें कॉर्नफ्लोर मिक्सचर डालकर मिक्स करें।
• इसके बाद मैकरोनी डालकर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें।
• अब इसे सर्विंग बाउल में निकालें और ऊपर से क्रीम डालकर गरमा-गरम सर्व करें।