इस तरह बनाएं #GhilaPitha

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अगर आप चावल से मीठी डिश तैयार करना चाहते हैं तो इससे #GhilaPitha बना कर खाएं। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और बनाने में भी काफी आसान है। आइए जानिए इसे बनाने की विधि।

सामग्री:

चावल(भीगे हुए)- 2 कप
चावल (पके हुए)- 2-3 टेबलस्पून
गुड़- 1 कप
इलायची पाउडर- 1 टीस्पून
नींबू के छिलके- 1 टीस्पून
बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून
बादाम- 1 कप
नमक- स्वादानुसार
सरसों का तेल- फ्राई करने के लिए

विधि 

• सबसे पहले 1 कप गुनगुने पानी में गुड़ को घोल लें और एक तरफ रख दें।
• अब भीगे हुए चावल को ब्लेंड करें और फिर 2-3 टेबलस्पून पके हुए चावल डाल कर दोबारा ब्लेंड करें।
• फिर इसे बाऊल में निकाल कर उसमें इलायची पाउडर, नींबू के छिलके, बेकिंग पाउडर और नमक अच्छी तरह से मिलाएं।
• अब इसमें मेल्ट किया हुआ गुड़ डाल कर गाढ़ा घोल तैयार करें जिसे फ्राइ किया जा सकें।
• कढ़ाई में तेल गर्म करके तैयार किए मिश्रण का एक-एक चम्मच डालें।
• इसे सुनहरी और ब्राउन होने तक फ्राई करें।
• बादाम को भूनें और काट लें।
• अब पिट्ठे को भूनें हुए बादाम के साथ गार्निश करके सर्व करें।