Steamed Snacks : भागती-दौड़ती जिंदगी में अकसर समय की कमी की वजह से लोग बाहर का तला-भुना और प्रोसेस्ड फूड खाने को मजबूर है। कई लोग चाय के साथ नमकीन, बिस्किट जैसे स्नैक्स बड़े आनंद से खाते हैं, लेकिन यह सभी पैकेज्ड फूड (Packaged Foods) सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं।Steamed Snacks
हालांकि, सेहतमंद रहने के लिए आजकल स्वस्थ जीवनशैली (Healthy Lifestyle) एक जरूरत बन चुकी है। तला-भुना, मसालेदार, जंक या प्रोसेस्ड फूड खाने से सेहत पर कई तरह के बुरे प्रभाव पड़ते हैं।
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ऐसे में समय में कमी के बीच आज हम आपको बताएंगे ऐसे हेल्दी स्नैक्स के बारे में, जिन्हें आप कम समय में हेल्दी तरीके से बनाकर न सिर्फ अपनी क्रेविंग्स और भूख शांत कर सकते हैं, बल्कि सेहत को भी नुकसान होने से बचा सकते हैं।
फरा
इसे बनाने के लिए चने के दाल को रात भर के लिए भिगो दें। अब चावल का आटा गूंथ लें और फिर भीगी हुई चना की दाल में अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और हरी धनिया डालें।
इसके बाद इसमें हींग और नमक डाल कर पीस लें। गूंथे हुए चावल के आटे की लोइयां तोड़ें। अब इसे हल्की मोटी पूरी के आकार बेल लें।
इसके ऊपर एक तरफ चने की दाल का फिलिंग डालें और दूसरी तरफ से पूरी उठाकर दाल के ऊपर रखें।
आप चाहें तो गुझिया की तरह इसे बंद भी कर सकते हैं या फिर इसे खुला भी छोड़ सकते हैं।
फिर पतीले में पानी गर्म करें। छेद वाली थाली में हल्का तेल लगा कर तैयार फरा इसके ऊपर बिछाएं।
गर्म पानी के पतीले पर रखें और ऊपर से ढंक दें। स्टीम से फरा पक जाएगा।
टेस्टी फरा को हरी धनिया और मिर्च की चटनी के साथ एंजॉय करें।
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