Karwa Chauth Special Kadhi : करवा चौथ (Karwa Chauth 2024) जिसमें सुहागन महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र के लिए व्रत रखती हैं। इस दिन व्रत की शुरुआत सरगी से होती है और शाम को चंद्रमा को अर्घ्य देने के बाद व्रत खोला जाता है। क्या आप जानते हैं कि इस दिन उत्तर भारत में कढ़ी बनाना एक विशेष परंपरा है? Karwa Chauth Special Kadhi
हम आपको बताते हैं कि आप घर पर स्वादिष्ट कढ़ी कैसे (Kadhi Recipe) बना सकते हैं, जो आपके करवा चौथ के व्रत को और भी खास बना देगी।
करवा चौथ स्पेशल: कढ़ी बनाने के लिए सामग्री
कढ़ी के लिए
बेसन- 1 कप
मेथी-100 ग्राम
दही- 1 कप
पानी- 4 कप
हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
हींग- एक चुटकी
जीरा- 1 चम्मच
राई- 1/2 चम्मच
करी पत्ते- 8-10
नमक- स्वादानुसार
तेल- तलने के लिए
पकौड़े के लिए
बेसन- 1/2 कप
हरी मिर्च- 2 कटी हुई
धनिया पत्ती- कटी हुई
नमक- स्वादानुसार
पानी- जरूरत के मुताबिक
स्पेशल टिप्स
कढ़ी को और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा अदरक या लहसुन का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
अगर आप कढ़ी को गाढ़ा पसंद करते हैं, तो आप इसमें और बेसन डाल सकते हैं।
आप कढ़ी में अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां भी डाल सकते हैं जैसे कि गाजर, फूलगोभी आदि।
कढ़ी को सर्व करने से पहले आप इसमें थोड़ा सा धनिया पत्ती डाल सकते हैं।
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