गुलाब-जामुन कस्टर्ड

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फ्रूट कस्टर्ड तो आपने कई बार खाया होगा लेकिन क्या आपने कभी गुलाब-जामुन कस्टर्ड ट्राई करें। अगर नहीं तो एक बार जरूर ट्राई करें। चलिए आज हम आपको गुलाब-जामुन कस्टर्ड बनाने की रेसिपी बताएंगे।

सामग्री 

दूध- 80 मि.ली
कस्टर्ड पाउडर- 25 ग्राम
दूध-1 लीटर
चीनी- 110 ग्राम
इलायची के बीज- 1/4 टीस्पून

विधि

• एक बाउल में 80 मि.ली दूध और 25 ग्राम कस्टर्ड पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स करें। फिर इसे एक साइड पर रख दें।
• पैन में एक लीटर दूध डालकर गर्म कर लें। फिर इसमें तैयार किया कस्टर्ड मिक्सर डालकर हिलाए और धीमी आंच पर इसे गाढ़ा होने तक पकाएं।
• अब इसमें 110 ग्राम चीनी और 1/4 टीस्पून इलायची के बीज डालकर अच्छे से मिक्स करें और 1 घंटे तक फ्रिज में रखें।
• गुलाब-जामुन के साथ गार्निश करके सर्व करें।