स्टफ्ड टाको
सामग्री :
टाको स्टफिंग के लिए
कटा लहसुन, ¾ टीस्पून बार्बेक्यू सॉस, ½ टीस्पून जीरा, कटा धनिया, थोड़ा सा पैपरिका पाउडर, नमक स्वादानुसार
विधि :
टाको बनाने के लिए
- ज्वार/गेहूं/बेसन/कॉर्न या रागी के आटे में नमक और बेकिंग पाउडर मिलाकर छान लें।
- अब इसमें पिछला मक्खन डालें। इन्हें अपनी उंगलियों की मदद से अच्छी तरह मिलाएं।
- गुनगुन पानी मिलाएं। इसे आटे की तरह गूंथ लें। करीब आधे घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रखें।
- अब गूंथे हुए आटे को निकालकर दोबारा थोड़ा गूंथे। छोटी-छोटी बॉल्स तैयार करें और बेलें।
- टाको को दोनों तरफ से मीडियम आंच पर टोस्ट कर लें। फिर इन्हें 150 डिग्री पर प्रीहीट किए ओवन में 5 मिनट के लिए बेक करें।
- ओवन से निकालकर इसके बीच में रोलिंग पिन रखें और किनारों को हल्का मोड़ लें। स्टफिंग भरे और चाको का मजा लें।
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