KANPUR NEWS : देश में प्रसिद्ध ठग्गू के लड्डू (Thaggu Ke Laddoo) के सिविल लाइंस स्थित प्रतिष्ठान में गंदगी मिलने पर खाद्य एवं औषधि सुरक्षा विभाग (Food and Safety Department) ने नोटिस थमा दिया है। बुधवार को विभाग की टीम ने कई दुकानों पर छापेमार कार्रवाई कर नमूने लिए हैं।
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सहायक खाद्य आयुक्त संजय प्रताप सिंह द्वितीय ने बताया कि खाद्य पदार्थ बनाए जाने की जगह हाईजेनिक होना जरूरी है। नियमों के पालन न करने वालों पर कडी कार्रवाई की जाएगी। ठग्गू के लड्डू प्रष्ठिान में गंदगी मिलने पर नोटिस दिया गया है। रक्षाबंधन के त्योहार को देखते हुए सभी प्रतिष्ठानो की जांच की जायेगी।
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गंदगी में बन रही थी मिठाई
शहर के प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान ठग्गू के लड्डू (Thaggu Ke Laddoo) के मिठाई निर्माण स्थल से सचल दल के साथ तैयार मिठाई एवं मिठाई निर्माण में प्रयोग होने वाले कच्चे खाद्य पदार्थ के कुल 6 खाद्य नमूने लिये गये, इसमें पिस्ता, सूजी, खोया, काजू युक्त लड्डू, स्पेशल लड्डू, पिस्ता उबला हुआ है।
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निर्माण स्थल पर साफ-सफाई व्यवस्था एवं कच्चे माल का रख-रखाव उचित ढंग से नहीं पाया गया। फर्श की सफाई ठीक नही थी, निर्माण स्थल पर कार्मिको के कपड़े टंगे हुए थे, छत से पानी टपक रहा था। कार्मिको की व्यक्तिगत स्वच्छता ठीक नहीं थी, निर्माण परिसर में जाले लगे थे। जिसके सम्बन्ध में प्रतिष्ठान के स्वामी को नोटिस दी गयी। नोटिस का जवाब तय समय पर न देने पर अग्रिम विधिक कार्यवाही प्रारम्भ कर दी जायेगी।
बब्बू खुरचन पर भी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग ने सीसामऊ स्थित बब्बू खुरचन भंडार में पनीर, मोतीचूर लड्डू और रबड़ी के 3 खाद्य नमूने भरे। इसके अलावा शहर के जरीब चौकी, विजय नगर, कल्यानपुर, काकादेव, भन्नानापुरवा स्थित स्वीट शॉप पर छापेमारी कर नमकील, मिश्रित दूध, प्लने बर्फी, काजू कतली, खोया, बेसन, पेड़ा, बेसन लड्डू, सेवई, केसरिया बर्फी, मोतीचूर लड्डू और पनीर के 24 खाद्य नमूने भरे गए। सभी नमूनों को जांच के लिए लैब भेजा जाएगा।
