‘ऑरेंज पैनकेक’

सामग्री :

संतरे का रस- 1/2 कप, मैदा- 1/2 कप, कॉर्नफ्लोर- 1/2 कप, नमक- एक चुटकी, मक्खन- ग्रीस और पकाने के लिए, चीनी- एक टीस्पून

टॉपिंग के लिए

वनिला आइसक्रीम- 6 स्कूप, हनी- 1 कप

विधि :

• सभी इंग्रेडिएंट्स को लगभग आधा कप पानी के साथ मिक्सिंग बाउल में डालकर अच्छे से फेंटकर सॉफ्ट बैटर बना लें।
• नॉन-स्टिक पैन पर थोड़ा मक्खन लगाकर इसे ग्रीस कर लें। 1/4 कप घोल डालकर पैन को तुरंत घुमाते हुए घोल फैला लें।
• आप चाहें तो एक बड़े सर्विंग स्पून से भी इसे पैन में फैला सकते हैं। ध्यान रखें कि इसको ज्यादा पतला नहीं फैलाना है।
• इसके बाद इसके किनारों पर थोड़ा मक्खन डाल दें और पैनकेक को दोनों साइड से 30 सेकेंड तक पका लें। इसी तरह सारे बैटर से पैनकेक बना लें।
• अब सभी पैनकेक को सर्विंग प्लेट में रखें और हर पैनकेक के ऊपर एक स्कूप वनिला आइसक्रीम रखकर सर्व करें।
• आप चाहें तो इनको एक के ऊपर एक रखकर ऊपर से हनी डालकर भी सर्व कर सकते हैं।