बच्चों के लिए फायदेमंद होंगे ये RajasthaniLaddu

एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 4 – 6
• समय : 15 से 30 मिनट
• कैलोरी : 218
• मील टाइप : वेज, हेल्‍दी फूड

आवश्यक सामग्री

• 1 कप गोंद

• 1/2 कप आटा

• 1 कप चीनी बूरा

• 1 कप घी

• 1 कप बारीक कटे बादाम, पिस्ता और काजू

• एक बड़ा चम्मच मखाने और खरबूजे के बीज

• 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

विधि

•  सबसे पहले गोंद को तोड़ लें.

• धीमी आंच पर एक पैन में घी डालकर गर्म करें फिर इसमें गोंद डालें और अच्छी तरह तल लें.

• जब गोंद फूल जाए तो इसे एक प्लेट में निकल लें.

• अब इसी पैन में थोड़ा और घी डालकर आटे को भून लें.

• आंच धीमी रखें और कड़छी से चलाते रहें. आटे से खुशबू आने लगे तो इसमें बादाम, पिस्ता, काजू, मखाने, खरबूजे के बीज, इलायची पाउडर और चीनी बूरा डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.  
  

•   अब तक गोंद ठंडा हो चुका होगा.

• इसे दरदरा पीस लें और तैयार मिश्रण में मिला लें.

•  गर्मागर्म मिश्रण से छोटे-छोटे लडूड बना लें.

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